Spice Blends & Rubs

Τα μείγματα μπαχαρικών συνδυάζουν μπαχαρικά και αρωματικά βότανα σε έτοιμες αναλογίες, ώστε να δίνετε εύκολα συγκεκριμένο χαρακτήρα σε κάθε πιάτο. Για παράδειγμα, το Μιξ για κοτόπουλο του Bachari περιέχει κουρκουμά, κάρυ, ρίγανη, δυόσμο και άλλα υλικά, ενώ το Μιξ για χοιρινό συνδυάζει μεταξύ άλλων θυμάρι, κύμινο και πάπρικα. Η σύνθεση διαφέρει ανά προϊόν, γι’ αυτό ελέγχετε πάντα τα συστατικά του.

Στο Bachari.gr μπορείτε να διαλέξετε μείγμα ανάλογα με τη γεύση που θέλετε:

- Για κοτόπουλο: Το Μιξ για κοτόπουλο δίνει αρωματική γεύση στο φούρνο ή στη μαρινάδα. Για πιο πικάντικο αποτέλεσμα, δοκιμάστε Tikka Masala· για γεύση σχάρας, Texas BBQ.

- Για χοιρινό: Το Μιξ για χοιρινό ταιριάζει σε μπριζόλες, κότσι και γύρο. Αν προτιμάτε έντονη γεύση ψησταριάς, επιλέξτε Μιξ για BBQ ή Σκορδοπίπερο.

- Για ψάρι: Το Μιξ για ψάρι δίνει αρωματική, διακριτικά πικάντικη γεύση στη σχάρα ή στον φούρνο. Το Λεμονοπίπερο είναι η επιλογή για όσους αγαπούν τη λεμονάτη γεύση σε ψάρια και θαλασσινά.

Έτσι μπορείτε να επιλέξετε μια κλασική πρόταση για κάθε υλικό ή μια εναλλακτική ανάλογα με το γούστο σας.

Για μαρινάδα, ανακατέψτε λίγο από το μείγμα με ελαιόλαδο και, αν ταιριάζει στη συνταγή, λεμόνι ή ξίδι. Αλείψτε το κοτόπουλο, το κρέας ή τα λαχανικά και αφήστε τα στο ψυγείο πριν τα μαγειρέψετε. Στα ψητά μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε το μείγμα πριν από το ψήσιμο. Ξεκινήστε με μικρή ποσότητα και προσθέστε περισσότερη ανάλογα με τη γεύση που θέλετε.

Προτιμήστε ένα έτοιμο μείγμα όταν θέλετε γρήγορη, ισορροπημένη γεύση χωρίς να μετράτε πολλά μπαχαρικά κάθε φορά. Είναι ιδιαίτερα πρακτικό για καθημερινά πιάτα, όπως κοτόπουλο, πατάτες, μπιφτέκια ή ψάρι, και σας βοηθά να πετυχαίνετε σταθερό αποτέλεσμα. Αν θέλετε να αλλάξετε μια συνταγή στα μέτρα σας, μπορείτε πάντα να προσθέσετε και ένα μεμονωμένο μπαχαρικό από τη συλλογή του Bachari.

Ναι, ένα αρωματικό μείγμα μπορεί να δώσει τόσο πλούσια γεύση ώστε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο πρόσθετο αλάτι στο μαγείρεμα. Ελέγξτε όμως τη σύνθεση του προϊόντος: για παράδειγμα, τα Μιξ για κοτόπουλο και Μιξ για χοιρινό περιέχουν ήδη 10% αλάτι. Αν θέλετε να αποφύγετε εντελώς το αλάτι, διαλέξτε μπαχαρικά και βότανα των οποίων η ετικέτα δεν το αναφέρει στα συστατικά.

Ναι. Το Bachari εξυπηρετεί επαγγελματίες που αναζητούν μείγματα μπαχαρικών για το κατάστημα ή την κουζίνα τους. Στείλτε μας τα μείγματα και τις ποσότητες που σας ενδιαφέρουν για να ετοιμάσουμε προσφορά χονδρικής. Η ελάχιστη παραγγελία χονδρικής είναι 200 € καθαρής αξίας. Μπορείτε επίσης να υποβάλετε αίτημα συνεργασίας από τη σελίδα χονδρικής του Bachari.gr.