Herbs

Στο Bachari.gr θα βρείτε μεγάλη ποικιλία από ελληνικά και διεθνή βότανα, τόσο μεμονωμένα όσο και σε έτοιμα μείγματα. Ανάμεσά τους θα συναντήσετε αγαπημένες επιλογές όπως χαμομήλι, τσάι του βουνού, δίκταμο, φασκόμηλο, λουΐζα, μέντα, μελισσόχορτο, τσουκνίδα, λεβάντα, θυμάρι και πολλά ακόμη. Η ποικιλία μας περιλαμβάνει βότανα για ροφήματα, αφεψήματα αλλά και για χρήση στη μαγειρική, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε ανάλογα με τη γεύση και τις ανάγκες σας.

Ο τρόπος παρασκευής εξαρτάται από το μέρος του φυτού που χρησιμοποιείτε. Για φύλλα και άνθη συνήθως προτιμάται το έγχυμα: προσθέστε το βότανο σε ζεστό νερό, σκεπάστε και αφήστε το για περίπου 5–10 λεπτά πριν το σουρώσετε. Το αφέψημα με την αυστηρή έννοια της λέξης χρησιμοποιείται κυρίως για πιο σκληρά μέρη του φυτού, όπως ρίζες, φλοιούς ή σπόρους. Σε αυτή την περίπτωση, το βότανο τοποθετείται σε νερό, αφήνεται να φτάσει σε βρασμό και σιγοβράζει για μερικά λεπτά. Επειδή κάθε βότανο έχει διαφορετικές απαιτήσεις, ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες παρασκευής που αναγράφονται στο συγκεκριμένο προϊόν.

Για να διατηρήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο το άρωμα, τη γεύση και τα χαρακτηριστικά τους, φυλάξτε τα αποξηραμένα βότανα σε καλά κλεισμένη συσκευασία, σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος Προσοχη το ντουλαπι της κουζινας δεν θεωρειται πάντα δροσερο.. Αποφύγετε την υγρασία, την άμεση ηλιακή ακτινοβολία και σημεία κοντά σε πηγές θερμότητας, όπως ο φούρνος ή η κουζίνα. Καλό είναι επίσης να χρησιμοποιείτε πάντα καθαρό και στεγνό κουτάλι όταν παίρνετε βότανα από τη συσκευασία και να την κλείνετε καλά μετά από κάθε χρήση.

Δεν υπάρχει ένας γενικός κανόνας που να ορίζει ότι δύο συγκεκριμένα βότανα δεν μπορούν ποτέ να συνδυαστούν. Ωστόσο, το γεγονός ότι ένα προϊόν είναι φυσικό δεν σημαίνει ότι κάθε συνδυασμός είναι κατάλληλος για όλους. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται όταν συνδυάζονται πολλά βότανα με παρόμοιες ιδιότητες ή όταν κάποιος λαμβάνει φαρμακευτική αγωγή, καθώς ορισμένα βότανα μπορούν να επηρεάσουν τη δράση φαρμάκων. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι το βαλσαμόχορτο, το οποίο είναι γνωστό ότι αλληλεπιδρά με αρκετά φάρμακα. Αν λαμβάνετε φάρμακα, είστε έγκυος ή θηλάζετε ή αντιμετωπίζετε κάποιο πρόβλημα υγείας, συμβουλευτείτε γιατρό ή φαρμακοποιό πριν χρησιμοποιήσετε σύνθετους συνδυασμούς βοτάνων.