Η λευκή στέβια σε μορφή σκόνης έχει υποστεί μια ελαφριά επεξεργασία για να μην βγάζει το άρωμα του φυτού και να αλλοιώνει την γεύση στο ρόφημα.

Περίεχει: Μαλτοδεξτρινη παρασκευάζεται από την υδρόλυση αμύλου που βρίσκεται σε φυσικές πηγές όπως πατάτα, καλαμπόκι, σιτάρι κλπ. και Ινουλίνη (2 θερμίδες/ γραμμάριο) είναι μια διαλυτή διαιτητική ίνα που εξάγεται από το ραδίκι.

Το φυτό στέβια έχει πολλές στερόλες και αντιοξειδωτικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων καμπφερόλη, quercetin, χλωρογενικό οξύ, το καφεϊκό οξύ, isoquercitrin και isosteviol. Μελέτες έχουν δείξει ότι η kaempferol μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του παγκρέατος κατά 23%

Οι γλυκοζίτες σε εκχύλισμα στέβιας εχει βρεθεί οτι διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνουν την έκκριση νατρίου και παραγωγή ούρων. Σε υψηλότερες δόσεις, η stevia θα μπορούσε ενδεχομένως να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Συστατικά: Γλυκοζίτες στεβιόλης 95%, μαλτοδεξτρίνη, ινουλίνη, (90% φυτικές ίνες, 10% φρουκτόζη και σακχαρόζη), διοξείδιο πιριτίου.

Δοσολογία: Χρησιμοποιείται όπως ακριβώς και η ζάχαρη στην μισή ποσότητα.

Η χρηση του προϊόντος απαιτεί δοκιμές.

Όταν η συνταγή ειναι σε όγκο ακολουθείστε την συνταγή ογκομετρικά.

Όταν είναι σε βάρος χρησιμοποιείστε το 40% Στέβια της απαιτούμενης ποσότητας σε βάρος ζάχαρης.

Δηλαδή 1 κιλό ζάχαρη χρησιμοποιώ 400γρ. στέβια.