ΣΥΝΤΑΓΕΣ~ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Κοτόπουλο φιλέτο με λαχανικά και τζίντζερ

Χρόνος Προετοιμασίας: 40' Βαθμός Δυσκολίας: 2 Υλικά (για 2 άτομα) 2 τεμάχια κοτόπουλο φιλέτο 1 καρότο 1 κρεμμύδι μικρό 1 σκελίδα σκόρδου 1 πατάτα 1 κολοκύθι 1 ποτήρι λευκό κρασί 50γρ. τζίντζερ 1...

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σουπιές με ξύδι, μέλι και δενδρολίβανο

Χρόνος Προετοιμασίας: 40' λεπτά Υλικά για 4 άτομα: 1 κιλό σουπιές μικρές200 γρμ. ελαιόλαδο100 γρμ. ξύδι50 γρμ. μέλι50 γρμ. δενδρολίβανοαλάτι, πιπέρι1 κουταλιά σούπας αλεύρι Εκτέλεση : Καθαρίζουμε τις...

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σαλάτα με κινόα (quinoa) και λαχανικά

Από μόνη της η σαλάτα αυτή αποτελεί ένα ελαφρύ γεύμα. Μια πρωτότυπη συνταγή της Ιωάννας Δημοπούλου.

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μελωμένο Μοσχάρι με Καρότα και πάπρικα

Συνταγή για 4 άτομα : - 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κύβους- 500ml μοσχαρίσιο ζωμό- 50ml ελαιόλαδο- 250γρ. καρότα, κομμένα σε ροδέλες- 150ml κόκκινο κρασί- 30ml ξύδι Balsamico- 10γρ. καπνιστή πάπρικα- 1...

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πιπεριές γεμιστές με φαγόπυρο

Υλικά: ~ 4 πιπεριές~ 15-20 κουταλιές της σούπας φαγόπυρο~ 1 μεγάλο κρεμμύδι~ 2 σκελίδες σκόρδο λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό~ αλάτι, πιπέρι~ κύμινο~ ελαιόλαδο~ λίγο χυμό ντομάτας, προαιρετικά~ λίγο τυρί...

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σούπα βελουτέ γλυκοπατάτας και κολοκύθας

Υλικά για 4-6 άτομα ~ 1 κολοκύθα μικρή (περίπου 1,5 κιλό)~ 1 γλυκοπατάτα σε κύβους~ 1 πράσο σε ροδέλες~ 3-4 κλαράκια σέλινο σε κομματάκια~ 3 καρότα σε κομματάκια~ 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες~...

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Κοτόπουλο με μπαχαρικά

Συστατικά : 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες1/2 κ.γ τσίλι καυτερό2 κ.σ. θυμάρι3 κ.γ. μπαχάρι1 κ.γ σκόρδο granules1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες1/2 κ.γ τσίλι καυτερό2 κ.σ. θυμάρι3 κ.γ. μπαχάρι1 κ.γ...

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Χταποδάκι κρασάτο με θυμάρι

Χρόνος Προετοιμασίας: 75' λεπτά Υλικά για 4 άτομα: 1 κιλό χταπόδι500ml κόκκινο κρασί150ml ελαιόλαδο500ml νερόΠιπέρι1 κουταλιά της σούπας θυμάρι1 κουταλιά του γλυκού κύμινο15 κόκκοι μπαχάρι2 φύλλα...

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πολίτικο κεμπάπ με σουμάκ

Χρόνος Προετοιμασίας: 90 λεπτά Υλικά για 4 άτομα 600γρ. κιμάς αρνίσιος400γρ. κιμάς μοσχαρίσιος2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα200γρ. φρυγανιά τριμμένη2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες100ml ελαιόλαδο2...

ΔΕΙΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ