Με φυσικό κάπνισμα σε ξύλο οξιάς για 140 συνεχόμενες ώρες.

Ιδανικό για χορτοφάγους, το καπνιστό αλάτι μεσολογγίου δίνει εκπληκτική γεύση σε χορτοφαγικά πιάτα.

Δεν περιέχει χημικά πρόσθετα καπνού όπως άλλα αντίστοιχα προϊόντα, ούτε αντισσυσωματικά ή βελτιωτικά ροής. Το καπνιστό αλάτι μεσολογγίου είναι 100% φυσικό

Όταν αναμιχθούν με τις τροφές δεν διαλύονται αμέσως. Γι αυτό το λόγο, το τραγανό αλάτι σε νιφάδες θεωρείται κυρίως αλάτι φινιρίσματος, χρησιμοποιείται στο τέλος του μαγειρέματος, χαρίζοντας στο πιάτο μια λαμπυρίζουσα όψη. Αγαπημένο γκουρμέ αλάτι των σεφ ανά τον κόσμο έχει υπέροχη υφή και αξεπέραστη χαρακτηριστική, αλμυρή γεύση σε συνδυασμό με ένα λεπτό άρωμα καπνιστού.

Εφαρμογές: Επαγγελματίες σεφ συστήνουν τη χρήση αυτού του αλατιού σε θαλασσινά, μαρινάδες και σούπες. Ταιριάζει και σε μπριζόλες, ψητές πατάτες, σαλάτες και πουλερικά. Αναδεικνύει τη φυσική γεύση κάθε πιάτου.