Ο αποξηραμένος ανανάς είναι η μόνη γνωστή πηγή ενός ενζύμου που ονομάζεται βρομελίνη, το οποίο έχει εξεταστεί σε πολλές επιστημονικές μελέτες για την αποτελεσματικότητά του στην ανακούφιση του πόνου στις αρθρώσεις, τον περιορισμό της φλεγμονής, την επιβράδυνση των όγκων στον οργανισμό και της μείωσης του χρόνου αποκατάστασης μετά από πλαστική χειρουργική επέμβαση.

Έχει αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες και συνδέεται άμεσα με την πρόληψη των καρκίνων του στόματος, του φάρυγγα και του στήθους.

Συμβάλλει στην καλή υγεία των οστών, χάρη στο μαγγάνιο που περιέχει.

Ο ανανάς είναι επίσης επωφελής για την όρασή μας, χάρη στο β-καροτένιο που περιέχει.

Αποτελεί σύμμαχο της γυναίκας στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας, καθώς αποτρέπει την κατακράτηση υγρών.

Ο αποξηραμένος ανανάς είναι ακόμα πιο υγιεινός από τον φρέσκο καθώς στερείται τα οξέα και το νερό που επιβαρύνουν την στομαχική λειτουργία.

Χρήση: μπορούμε να καταναλώσουμε τον αποξηραμένο ανανά ως απλό σνακ οποιαδήποτε ώρα της ημέρας ή να τον προσθέσουμε στο γιαούρτι ή στο μούσλι.

Φυλάσσεται σε δροσερό και σκιερό μέρος και τους καλοκαιρινούς μήνες στο ψυγείο.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.: Ενέργεια:1310kj/313kcal - Λίπη: 0,80γρ. - Εκ των οποίων κορεσμένα: 0,10γρ - Υδατάνθρακες: 70,30γρ. - Εκ των οποίων σάκχαρα: 70,30γρ - Φ. ίνες: 7,50γρ. - Πρωτεϊνες: 2,50γρ. - Αλάτι: 0,03γρ.