Средиземноморская диета и паста с курицей
Ингредиенты
180 гр очищенных артишоков
1 ст.л. оливкового масла
360 гр куриного филе без кожицы, нарезанного кубиками
¼ чашки куриного бульона (или кубик куриного бульона)
¼ чашки сухого белого вина
1 ст.л. орегана
200 гр флоринских перцев (консервированных)
¼ чашки оливок (маслин) из Каламаты без косточек
3 чашки пасты пенне или фарфалле
¼ чашки сыра Фета кубиками
Способ приготовления
Если артишоки свежие, поварите их 10 минут в кастрюле. Затем нарежьте их кубиками.
В небольшой сковороде нагрейте оливковое масло и выложите чеснок и курицу. Обжаривайте способом соте, пока курица не станет золотистого цвета.
Добавьте немного воды, куриный бульон, вино и ореган, потушите 10 минут.
Затем добавьте оливки и перец.
Отварите пасту, слейте воду, при подаче украсьте блюдо кубиками феты.
Источник: Tlife
