Горячий шоколадный пирог

Рецепты

Горячий шоколадный пирог

Ингредиенты на 8 персон

280 гр кувертюра
280 гр молочного шоколада
250 гр муки пшеничной
150 гр сахара
5 яиц
140 гр сливочного масла
100 мл сливок (для глазури)
150 мл кувертюра (для глазури)
50 гр сливочного масла (для формы для выпечки)
50 гр муки (для формы для выпечки)

Приготовление

В кастрюле растопить на медленном огне кувертюр и молочный шоколад. В кухонный комбайн (емкость для миксера) добавить яйца, сахар, сливочное масло и растопленный шоколад. Продолжать перемешивать, постепенно добавляя муку. Промаслить среднего размера форму для выпечки и слегка присыпать ее мукой. Вылить в форму тесто и печь в предварительно разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
В маленькую кастрюльку налить сливки и кувертюр и, постоянно перемешивая и нагревая на медленном огне, довести смесь до состояния глазури.
После того, как пирог испечется, дать ему немного остыть, полить глазурью и подавать.