Κόκκινο τσάι με ηλίανθο, ρεβέντι και άνθη καλαμποκιού.

Προέλευση: Ν. Αφρική

Προετοιμασία:

1 - 2 κουταλάκια του γλυκού

Θερμοκρασία 90 - 95 βαθμούς

Χρόνος εκχύλισης 5 - 8 λεπτά

Παρά το γεγονός ότι Rooibos ονομάζεται «τσάι», στην πραγματικότητα είναι ένα βότανο από τη Νότια Αφρική και διαφέρει σε μεγάλο βαθμό από το τσάι (Camellia sinensis). Συχνά περιγράφεται με έντονη και πολύ γεμάτη γλυκιά γεύση, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης. Αναιμία, ή χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, είναι ένα κοινό πρόβλημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού.

Το τσάι Rooibos έχει μεγαλύτερο χρόνο εκχύλισης απο τα άλλα τσάγια. Το λιγότερο χρονικό διάστημα που θα πρέπει να το αφήσετε είναι τέσσερις έως πέντε λεπτά, αλλά μελέτες έχουν δείξει ότι η εάν αφήσετε το rooibos για πέντε έως δέκα λεπτά αυξάνει σημαντικά την ποσότητα των αντιοξειδωτικών και θρεπτικών συστατικών στην κούπα σας.

Ιάπωνες επιστήμονες έχουν δείξει ότι το Rooibos τσάι έχει ευεργετικές επιδράσεις που σχετίζονται με τη δυσκοιλιότητα, τη λειτουργία του ήπατος, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, δερματικές παθήσεις, την κατάθλιψη και το άγχος. Επίσης μπορεί να ωφελήσει σε περιπτώσεις δυσπεψίας, ενδεχομένως ανακούφισης από ναυτία, εμετό και καούρες.

Αναιμία, ή χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, είναι ένα κοινό πρόβλημα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού. Πολλά τσάγια αποτρέπουν τον οργανισμό σας στην απορρόφηση του σιδήρου, λόγω ενός συστατικού που ονομάζεται τανίνη. Το Rooibos περιέχει ελάχιστες τανίνες πράγμα που το καθιστά ασφαλέςκατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης η και κατα τον θηλασμό.

Ιδιότητες:

• Δεν περιέχει πρόσθετα, συντηρητικά ή χρωστικές ουσίες.
• Είναι ενα φυσικό ποτό χωρίς καφεΐνη και είναι καταπληκτικό για όποιον θέλει να αποφυγή την καφεΐνη και να πιει ενα ρόφημα αργά το βράδυ.
• Η καταπραϋντική επίδραση που Rooibos φαίνεται να επιδρά θετικά στο κεντρικό νευρικό σύστημα και μπορεί δρα αποτελεσματικά στην καταπολέμηση της αϋπνοιας,
• Εχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.
• Τα αντιοξειδωτικά του είναι επίσης διαφορετικά από εκείνα που βρίσκονται στο πράσινο και μαύρο τσάι.
• Επιπλέον έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, ένας άλλος τύπος αντιοξειδωτικών.
• Εχει τα δικά της χαρακτηριστικά, το ένα είναι ένα συγκεκριμένο φλαβονοειδές που βρίσκεται μόνο στο Rooibos και ονομάζεται aspalathin.
• Από τα 10 αντιοξειδωτικά που έχουν εντοπίστεί στο Rooibos, η aspalathin είναι ένα από τα τρία που βρίσκονται σε μεγαλύτερες ποσότητες.
• Το πράσινο Rooibos ή η μη οξειδωμένη μορφή έχει περισσότερες αντιοξειδωτικά όφελοι από την πιο δημοφιλή οξειδωμένη μορφή (Κοκκινο Rooibos)
• Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά.
• Έχει χρησιμοποιηθεί επιτυχώς για τη θεραπεία των συμπτωμάτων του .
• Μπορεί να ανακουφίσει το στομάχι και πεπτικές διαταραχές, όπως ναυτία, έμετος, καούρες, κράμπες και δυσκοιλιότητα σε ενήλικες.
• Έχει δείξει υπόσχεση για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της ψωρίασης και βοηθά στη θεραπεία της ακμής και της γήρανσης όταν χρησιμοποιείται τοπικά και λέγετε ότι θα είναι το επόμενο μεγάλο πράγμα στα προϊόντα ομορφιάς.