Οι jalapenos πήραν το όνομά τους από την πόλη Jalapa, την πρωτεύουσα της Βερακρουζ

Στην μαγειρική συμπληρώνει άριστα τα σουβλάκια, τις πατάτες, τις ομελέτες, την πίτσα και τις σούπες.

Συνδυάζεται επίσης πολύ καλά με το χοιρινό - δοκιμάστε να φτιάξετε χοιρινό κρέας με ​​κόλιανδρο Jalapeno τσίλι και θα πάρετε μία αυθεντική εμπειρία του Μεξικού.

Το πράσινο πιπέρι Jalapeno είναι ένα κλασικό συστατικό τόσο στην διάσημη σάλτσα Tex-Mex και είναι ιδιαίτερα γνωστό για τον ουσιώδη ρόλο του σε πολλά μεξικάνικα και Ινδικά πιάτα.