ΚΑΛΑΘΙ
ΑΓΟΡΩΝ
0
ΚΑΛΑΘΙ ΑΓΟΡΩΝ
ΣΥΝΟΛΟ ΚΑΛΑΘΙΟΥ 0.00€
Υπόλοιπο για δωρεάν μεταφορικά
Ηράκλειο: 35.00€ Δωρεάν μεταφορικά
Ελλάδα: 55.00€ Δωρεάν μεταφορικά
Το καλάθι δεν ανανεώθηκε. Παρακαλώ ανανεώστε τη σελίδα και προσπαθήστε ξανα. Το καλάθι δεν ανανεώθηκε. Το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο σε αυτή την ποσότητα. Το προϊόν προστέθηκε στο καλάθι. Τα προϊόντα προστέθηκαν στο καλάθι. Το προϊόν προστέθηκε στα Αγαπημένα Το προϊόν αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα Το καλάθι δεν ανανεώθηκε. Η συγκατάθεση για το newsletter ανανεώθηκε Κάτι πήγε στραβά. Παρακαλώ, δοκιμάστε ξανά ή επικοινωνήστε μαζί μας.

Ασαφέτιδα σκόνη

μπαχαρικά

Ασαφέτιδα σκόνη
🔍
sales!

Ασαφέτιδα σκόνη

Η ασαφετίδα χρησιμοποιείται στην ινδική κουζίνα όπου βοηθά στην πέψη, ενώ της αποδίδονται και φαρμακευτικές ιδιότητες. Δίνει γεύση παρόμοια με του πράσου και του σκόρδου, ενώ έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και δρα ενάντια στα κρυώματα.

2.90€ 2.90€

Κατηγορία: Μπαχαρικά

Κωδικός Προϊόντος: 6-3316

Διαθεσιμότητα: ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ ΜΗ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟ

-
+
email

ΠΡΟΣΩΡΙΝΑ ΕΞΑΝΤΛΗΜΕΝΟ

ενημερωθείτε στο email σας για τη διαθεσιμότητα του προϊόντος

Η διεύθυνση email σας δεν θα κοινοποιηθεί ή δεν θα χρησιμοποιηθεί για οτιδήποτε άλλο εκτός από την ειδοποίηση σχετικά με την διαθεσιμότητα αυτού του προϊόντος.
Συνήθως αγοράζονται μαζί
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Στην Ινδία και την Περσία χρησιμοποιείται παρά την έντονη μυρωδιά της ως καρύκευμα και θεωρείται ότι ασκεί διεγερτική δράση στον εγκέφαλο.

Έχει πολύ ιδιαίτερο, "βαρύ" άρωμα που αποδίδει μια εξίσου ιδιαίτερη αλλά όχι δυσάρεστη γεύση όταν προστεθεί σαν καρύκευμα σε παρασκευές της Ινδικής και της Ασιατικής κουζίνας.

H Ασαφέτιδα (Ferula assa-foetida) είναι η αποξηραμένη ρητίνη που εκκρίνεται από το υπόγειο ρίζωμα της Φέρουλας. Το είδος είναι εγγενές στα βουνά του Αφγανιστάν, και καλλιεργείται κυρίως στην Ινδία. Η ονομασία ασαφέτιδα προέρχεται από το περσικό «aso» που σημαίνει ρητίνη και το λατινικό «Foetida» και αναφέρεται στην ισχυρή θειώδη οσμή του φυτού. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, έχει μια δυσώδη μυρωδιά, αλλά σε μαγειρευτά πιάτα, αποδίδει μια απαλή γεύση, που θυμίζει τα πράσα.

Χρησιμοποιείται ως χωνευτικό, στα τρόφιμα ως καρύκευμα και στο πάστωμα (τουρσί).

Συνήθως λειτουργεί ως ενισχυτικό γεύσης και χρησιμοποιείται μαζί με τον Κουρκουμά (κιτρινόριζα) και το τσιμένι, συστατικά της Ινδικής κουζίνας, ιδιαίτερα στις φακές καθώς και σε πολλά πιάτα λαχανικών.

Αυτό το προϊόν είναι ένα μείγμα ασαφέτιδας με αλεσμένο τσιμένι , όπως ακριβώς χρησιμοποιείται στις παραδοσιακές Ινδικές συνταγές.

free free shipping
1