Μείγματα Μπαχαρικών

Τα μείγματα μπαχαρικών είναι έτοιμοι συνδυασμοί που δίνουν ισορροπημένη γεύση χωρίς να ζυγίζετε κάθε υλικό χωριστά. Στο Μπαχαροπωλείο Bachari θα βρείτε μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο, χοιρινό, ψάρι, μπιφτέκια, γύρο και ψητά, μαζί με κλασικές συνταγές όπως 5 μπαχαρικών, Curry και Za’atar. Χρησιμοποιήστε τα σε μαρινάδα, ως rub πριν το ψήσιμο ή στο τέλος του μαγειρέματος, ανάλογα με το πόσο έντονη γεύση θέλετε. Ξεκινήστε με μία κουταλιά του γλυκού ανά μερίδα και προσαρμόστε. Για πιο βαθιά, umami γεύση, συνδυάστε τα με αποξηραμένα μανιτάρια, που δρουν σαν φυσικός ενισχυτής γεύσης σε σάλτσες, ριζότο και κρεατικά.