Свойства

~ Кэроб - полезная альтернатива шоколаду и кофе. Кэроб, в отличие от шоколада, не содержит кофеина и теобромина - двух веществ, обладающих тонизирующими свойствами.
~ Также кэроб не содержит амина и фенилэтинамина, которые могут вызвать мигрени и аллергические реакции.
~ В нем вообще нет щавелевой кислоты, которая препятствует телу в использовании кальция и цинка.
~ Наличие щавелевой кислоты в шоколаде может быть связано с началом сыпи у некоторых подростков, потребляющих большие количества шоколада. Кэроб не содержит глютена и, таким образом, помогает и является лакомством для тех, кто страдает брюшнополостной болезнью, которая называется "целиакия".
~ Все продукты из плодов рожкового дерева не содержат глютена, содержа при этом большое количество белков и малое - жиров.
~ Содержат вдвое больше кальция, чем молоко.
~ Богаты витаминами A, Β, B2, B3 и D и поставляют в организм множество металлов и минералов.
~ Способствуют пищеварению, снижают уровень холестерола, избавляют от диареи грудных детей и взрослых, от астмы (возникает ли она от аллергии или по другой причине), действуют как отхаркивающее средство, не содержат кофеина, смягчают кашель и симптомы простуды, содержат галловую кислоту и помогают предотвратить полиомиелит.
~ Также плоды рожкового дерева известны тем, что помогают повысить либидо, а также количество сперматозоидов.

Конечно, сырой кэроб сладкий, поэтому понадобится меньшее количество сахара для большего подслащения. Можно использовать и сироп из плодов рожкового дерева от компании Creta Carob как заменитель сахара в Ваших любимых сладостях.

Конечные продукты компании соответствуют всем строгим стандартам Европейского Союза, и им присвоен сертификат биологически чистых продуктов в Греции и ЕС Организацией Контроля и Сертифицирования Биологически Чистых Продуктов ДИО