Турецкий перец (pul biber)
Известный под названиями Aleppo pepper в английском языке и pul biber в турецком, пул бибер - это сорт перца, особенно используемый в качестве специи в восточной-средиземноморской кухне. Когда турецкий перец созревает, его семена извлекаются, а плод трется.
Категория: специи
Код товара: 82-2951
Наличие: В НАЛИЧИИ НЕ В НАЛИЧИИ
Обычно турецкий перец доступен в виде маленьких хлопьев, вкус его мягче и маслянее, чем у привычного острого перца, слегка соленый с некой сладкой, фруктовой ноткой.
Турецкий перец не содержит семян, и может заменить красный острый перец буково и паприку.