Льняное семя - это продукт с низким содержанием углеводов, является прекрасным выбором для страдающих сахарным диабетом и, в целом, для тех, кто должен ограничить количество сахара в рационе питания. Кунжут находится на втором месте по содержанию лигнанов - в нем только 1/7 количества лигнанов, содержащегося в льняном семени. Здесь есть интересный рецепт кекса с льняным семенем.

В средиземноморской диете многие блюда, богатые жирными кислотами Омега-3, содержат льняные семечки.

Льняное семя содержит большое количество растительных волокон, и предпочтительно заботиться о ежедневном потреблении достаточного количества воды, чтобы добиться лучшего усвоения их нашим организмом.

Льняное семя помогает, если повышен холестерин, в то же время само семя содержит малое количество холестерола и натрия, являясь хорошим источником жирных кислот Омега-3 и, главным образом, альфа-линолеиновой кислоты (АЛК), магния, фосфора, меди, марганца, растительных волокон и витамина В6.

Богато фитонутриентами, которые называются лигнанами, один из основных видов фитоэстрогонов, осуществляющих антиоксидантную защиту.

Лигнаны исследуются на предмет возможного применения для профилактики рака, в частности, рака матки, и помогают в профилактике диабета второго типа, повышают плодовитость и снимают симптомы перименопаузы.