Говорят, что в некоторых лавках с пряностями сочетают до 30 пряностей, чтобы получить правильный рас эль ханут, сбалансированный на вкус и аромат, без всплесков отдельных сильных вкусов-ароматов пряностей.

Подходит к кускусу, плову с сухофруктами и мятой остролистной. Горячие картофельные салаты, ягненок или курица, а также смеси фаршей из птицы, мясные супы с луком и томатом.