Еще Аристотель заметил, что черепахи после съедения змей если ореган. Эти наблюдения привели к выводу, что ореган защищает организм от отравления. В орегане большое содержание витамина С, пищевых волокон, железа и бета-каротина.

В настоящее время ореган используется, главным образом, в кулинарии, делая традиционные блюда средиземноморской кухни вкуснее, (необходим в греческой и итальянской кухнях), однако, свойства орегана более важны для лечения болезней.

Существует косвенная польза, которую ореган приносит человеческому организму. Ореган как ароматная трава придает
вкус еде. Значит, используя ореган, мы избегаем излишнего употребления соли, то есть и натрия (составляющая соли),
который в долгосрочной перспективе способен принести вред организму, такой как гипертония и атеросклероз. Не следует
пренебрегать и присутствием низина в орегане, который является натуральным консервантом продуктов. Это качество
низина в сочетании с противомикробным и противогрибковым действиями остальных составляющих орегана делает
использование этой ароматной травы эффективным для краткосрочной консервации продуктов. Ясно, что ореган, кроме
того, что он является исключительной пряностью, придающей вкус блюдам, еще и представляет собой союзника крепкого
здоровья человеческого организма.

Содержит множество эфирных масел, таких как тимол и карвакрол, урсоловая кислота, низин, бета-каротин,
железо, и является богатым источником пищевых волокон. Вышеуказанные составляющие орегана
не только добавляют аромат еде, но и наделяют растение полезными свойствами для организма человека:
 Ореган обладает интенсивным антибактериальным действием, даже на патогены, например, на
Salmonella Enteritidis и Escherichia coli
 Интенсивное противогрибковое действие, в том числе, против грибков, вызывающих патогенез
 Обладает сильными антиоксидантными свойствами, играя роль защитника от многих форм рака,
таких как рак груди, рак толстой кишки и рак легких.
 Обладает защитным действием в отношении болезни Альцгеймера
 Помогает сохранить хорошее функционирование простаты
 Является источником железа и, тем самым, может помочь предотвратить заболевание железодефицитной
анемией в уязвимых группах населения
 Бета-каротин - это предшествующая витамину А форма витамина (провитамин А), которую организм человека
сам превращает в витамин А. Витамин А необходим для ночного зрения, правильного формирования костей,
обладает свойствами антиоксиданта
 Содержит пищевые волокна, которые способствуют правильному функционированию кишечника.