Куркума (турмерик) цельная (Био)
Куркума или желтый корень (Turmeric), также известная как "индийский шафран", производится из высушенного корня растения Curcuma longa. Используется в южноазиатской и ближневосточной кухнях как ингредиент для смесей карри, а также в качестве красителя для различных препаратов и даже тканей. Тысячелетиями арабы использовали куркуму для лучшего усвоения пищи.
Категория: специи
Похожие категории: Органические
Код товара: 95-2876
Наличие: В НАЛИЧИИ НЕ В НАЛИЧИИ
Куркумин, действующий как антиоксидант, получают из корня растения куркума, это вещество принято связывать с профилактикой диабета, болезни Альцгеймера, облегчением артрита и замедлением повреждений печени, ведущих к циррозу печени. Согласно недавнему исследованию, предполагается, что куркумин обладает противораковыми свойствами. Употребление куркумы противопоказано во время беременности и женщинам с маточным кровотечением.
Вкус куркумы ярко выражен, похож на вкус имбиря; куркума придает цвет горчице.
Часто упоминается о том, что куркума - одно из самых мощных противовоспалительных средств, ведь находящийся в составе растения куркумин оценивается как действующий аналогично кортизону.
Основные целебные свойства куркумы включают снижение уровня холестерина, уровня сахара в крови, повышение защиты организма.