Лебеда содержит больше белка, чем любой другой зерна, очень богата клетчаткой, минералами, микроэлементами, комплекс витаминов группы В, калия, железа и цинка. Пищевая ценность семян растений и квиноа подходит красное мясо и молоко я ценность п белка, с гораздо более низким содержанием жира этих продуктов и более ценного волокна.

Он описывается как один из самых здоровых продуктов с высокой питательной ценностью и расположен высоко в категории суперпродуктов. Ключевой компонент является то, что она обеспечивает все 9 незаменимых аминокислот для организма и характеризуется как высокой пищевой биологической ценности.
Сегодня высоко ценится за его питательную ценность и Организация Объединенных Наций классифицируется как гипертрофии за высокое содержание белка (13%).

Лебеда приготовленный как рис и кускус. Вы должны сначала окунуть в горячую воду в течение пяти минут, а затем хорошо промыть под проточной водой.

Промывание необходимо, так как кожура лебеда, содержащий горький компонент (saponiner), который может быть горьким, но не опасно. Из saponiner не рекомендуется в качестве питания детей раннего возраста.

Вареный в воде в два раза.