facebook pixel base icon
CART1
0
CART2
CART AMOUNT 0.00€
Amount to spent for free shipping
Heraklion town: 35.00€ Free shipping
Greece: 55.00€ Free shipping
Cart didn't update. Please, refresh the page and try again Cart didn't update. The item is out of stock. Product has been added to the cart. Products have been added to the cart. Product has been added to the wishlist. Product has been removed from the wishlist. Cart didn't update. Newsletter consent has been updated Something went wrong. Please, try again or contact with us.
Рецепты

Суп-пюре со сладким картофелем и тыквой

Суп-пюре со сладким картофелем и тыквой

Ингредиенты на 4-6 персон

1 маленькая тыква (весом приблизительно 1,5 кг)
1 сладкий картофель (батат), нарезанный кубиками
1 лук-порей, нарезанный кольцами
3-4 веточки сельдерея, нарезанные
3 нарезанные моркови
1 луковица, нарезанная кольцами
цедра и сок 1-го апельсина
оливковое масло
соль
перец
мускатный орех
Мягкий белый критский сыр "пихтогало" или "ксиномизитра", или же греческий йогурт для подачи

Приготовление

В большую кастрюлю наливаем оливковое масло и кладем лук-порей и обычный лук, оставляем их карамелизоваться.
Затем добавляем морковь, сладкий картофель, тыкву, сельдерей, цедру и сок апельсина и специи.
Оставляем на 5-10 минут, затем добавляем кипяток так, чтобы он покрыл овощи.
Варим примерно полчаса, затем доводим до состояния пюре ручным блендером или в мультишейкере.
При подаче на стол украшаем ложкой белого сыра или йогурта и свежемолотым перцем.