facebook pixel base icon
CART1
0
CART2
CART AMOUNT 0.00€
Amount to spent for free shipping
Heraklion town: 35.00€ Free shipping
Greece: 55.00€ Free shipping
Cart didn't update. Please, refresh the page and try again Cart didn't update. The item is out of stock. Product has been added to the cart. Products have been added to the cart. Product has been added to the wishlist. Product has been removed from the wishlist. Cart didn't update. Newsletter consent has been updated Something went wrong. Please, try again or contact with us.
Рецепты

Леденцы с арахисовым маслом и молочным шоколадом от Chef Янниса Лукакоса

Леденцы с арахисовым маслом и молочным шоколадом от Chef Янниса Лукакоса

Время приготовления: 60'

Ингредиенты для 25 леденцов
Для начинки и леденцов

400 гр молочного шоколада, поломанного на кусочки
400 гр арахисового масла
Палочки для леденцов

Для оболочки

300 гр молочного шоколада, поломанного на кусочки
70 гр кувертюра 70%, поломанного на кусочки
20 гр подсолнечного масла

Приготовление
Для начинки и леденцов
В бейн-мари (на водяной бане) растопить шоколад и арахисовое масло. После дать смеси остыть до температуры тела, поместить ее в кондитерский мешок и положить в холодильник для охлаждения для того, чтобы она стала гуще и устойчивей. Разложить смесь по силиконовым формам с ячейками и положить в морозильную камеру для того, чтобы она стала еще твердее. Вынуть из морозильной камеры и вставить в каждую ячейку силиконовой формы по палочке. Снова убрать в морозильную камеру, чтобы шоколад полностью заморозился. Вынуть из силиконовых форм и оставить леденцы в морозильной камере накрытыми вплоть до момента создания оболочки.

Для оболочки
В бейн-мари (на водяной бане) растопить 2 шоколадки, снять с источника нагрева и добавить подсолнечное масло. Окунать по одному леденцы в шоколад, давать стечь лишнему шоколаду и выкладывать леденцы на пекарскую бумагу. Работать нужно быстро, готовые леденцы поместить в морозильную камеру до момента подачи. Перед подачей оставить леденцы при комнатной температуре несколько минут, чтобы они подтаяли.