Фундук это отличный источник энергии, он содержит масла, которые состоят из органических кислот. Также в нем белок, протеин, углеводы, витамины В1, В2, В6, Е и целый спектр полезных минеральных веществ: калий, кальций, магний, натрий, цинк, железо.

Он особенно ценен для людей повышенного физического труда, так как уникальное сочетание витамина Е и белка в орехе, благотворно влияет на рост и развитие мышечных тканей. Фундук во все времена считался источником счастья и здоровья.