Согласно результатам различных исследований, повышенная способность сывороточного протеина положительно влиять на метаболизм и снижать жировую массу по сравнению с другими белковосодержащими источниками пищи существенно обязана так называемым BCAA (то есть трём аминокислотам с разветвленной цепью).

Применяется, в том числе, для борьбы с аллергией, астмой, высоким уровнем холестерола, ожирением и потерей веса, для профилактики аллергии у младенцев, а также от рака последней стадии.

Это тот источник белка, который мог бы увеличить содержание питательных веществ в диете и оказывать положительное влияние на иммунную систему.

Сывороточный протеин используется для повышения спортивной отдачи, в качестве добавки к питанию, как альтернативный вариант вместо молока для людей с непереносимостью лактозы, для замены или добавки к продуктам для младенцев на основе молока, а также для приостановления потери веса и повышения глутатиона (GSH) у ВИЧ-инфицированных.

Пищевая ценность в 100 г.

Энергия: 1536kj / 367kcal

Белки: 77,0gr.

Волокна: 0gr.

Углеводы: 3.5g.

Жир: 5g. Соль: 0.5g.