Кроме того, способ производства делает его пригодным для вегетарианцев, так как не используются животных побочных продуктов.

Одну чайную ложку содержит около изрядное количество кальция и калия в дополнение к ничтожного количества железа. Одна чашка этого подсластителя также содержит магний, калий, фосфор и натрий. Нет красителя или химической обработки.