На 75% сахароза, состоит из длинной цепи сахаридов, которые организму необходимо расщепить, так что всасывание происходит очень медленно. Таким образом, уровень энергии организма сохраняется в равновесии, а чувство насыщения остается на долгое время.

Сравнительно с коричневым и белым сахаром, кокосовый сахар очень богат металлами и минералами, такими как азот, фосфор, калий, макний, натрий, железо, цинк, марганец и др., а также витаминами С и В1, В2, В3, В6 и С, и более, чем 14 значимыми аминокислотами.

Обладает превосходным вкусом, который напоминает тот, что у коричневого сахара, но в то же время он более зрелый, с нотками карамели.

Польза употребления пищи с низким гликемическим индексом.

1. Способствует лучшему гликемическому балансу
2. Улучшает чувствительность организма к инсулину
3. Способствует потере веса, а также сохранению достигнутых результатов
4. Способствует снижению риска появления сердечно-сосудистых заболеваний
5. Способствует улучшению липидного профиля
6. Подавляет чувство голода, а чувство насыщения длится дольше