facebook pixel base icon
CART
0
CART
CART AMOUNT 0.00€
Amount to spent for free shipping
Heraklion town: 25.00€ Free shipping
Greece: 55.00€ Free shipping
Cart didn't update. Please, refresh the page and try again Cart didn't update. The item is out of stock. Product has been added to the cart. Products have been added to the cart. Product has been added to the wishlist. Product has been removed from the wishlist. Cart didn't update. Newsletter consent has been updated Something went wrong. Please, try again or contact with us.
Recipes

Χριστουγεννιάτικο μείγμα αρωματικών για κρέας και λαχανικά

Χριστουγεννιάτικο μείγμα αρωματικών για κρέας και λαχανικά


~ 10γρ. ξύσμα πορτοκάλι

~ 5 γρ. ξύσμα λεμόνι

~ 1 γρ. φύλλα δάφνης

~ 0,5 γρ. κόκκους μπαχάρι

~ 20 γρ. μαραθόσπορο

~ 50 γρ. αλάτι

~ 5 γρ. ξύλο κανέλας

~ 10 γρ. φρέσκο δενδρολίβανο

~ 10 γρ. θυμάρι

~ 5 γρ. μοσχοκάρυδο


    Για το μείγμα αρωματικών

    Σε ένα γουδί χτυπάμε το ξύσμα από το πορτοκάλι και το λεμόνι, τα φύλλα δάφνης, το μπαχάρι, το μαραθόσπορο και μία πρέζα αλάτι.

    Κομματιάζουμε το ξυλάκι κανέλλας και το χτυπάμε με το γουδοχέρι για να γίνει σχεδόν σκόνη. Αυτό θα χρειαστεί μερικά λεπτά. Όταν έχουμε πλέον ένα είδος πούδρας (δεν πειράζει αν υπάρχουν ακόμα κάποια πιο μεγάλα κομμάτια), προσθέτουμε το δενδρολίβανο και τα φύλλα από θυμάρι και χτυπάμε ξανά μέχρι να ενσωματωθούν.

    Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλάτι, τρίβουμε μέσα το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι.