Στην μαγειρική συμπληρώνει άριστα τα σουβλάκια, τις πατάτες, τα ψωμιά, την πίτσα και τις σούπες.

Το πράσινο πιπέρι Jalapeno είναι ένα κλασικό συστατικό τόσο στην διάσημη σάλτσα Tex-Mex και είναι ιδιαίτερα γνωστό για τον ουσιώδη ρόλο του σε πολλά μεξικάνικα και Ινδικά πιάτα.

Συνδυάζεται πολύ καλά με το χοιρινό - δοκιμάστε να φτιάξετε χοιρινό κρέας με ​​κόλιανδρο Jalapeno τσίλι και θα πάρετε μία αυθεντική εμπειρία του Μεξικού.

Οι jalapenos πήραν το όνομά τους από την πόλη Jalapa, την πρωτεύουσα της Βερακρουζ