Συστατικά

Kυτταρίνη, σκόνη αυγού, σκόνη ασπραδιού (αλβουμίνη), γλυκαντικά: ερυθριτόλη, πηκτικοί παράγοντες: νυφάδες ψύλλιου, αλεύρι κόντζακ, κόμμι ξανθάνης, αυξητικοί παράγοντες: διττανθρακικό νάτριο, ξηρή μαγιά, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, GDL (γλυκονολακτόνη), αλάτι.

Διατροφικός πίνακας ανά 100γρ:
Ενέργεια 965 KJ/ 231 Kcal
Πρωτεΐνη 10,78 g
Λίπος 4,54 g
εκ των οποίων κορεσμένα 0,93 g
Υδατάνθρακες 1,38 g
εκ των οποίων σάκχαρα 0 g
Ίνες 61,52 g
Αλάτι 2,78 g

Συνταγή για 3 ψωμάκια στρογγυλά ή δύο μπαγκέτες :
Συστατικά:
175 γρ Μείγμα NoCarb B&B
40 ml λάδι (ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας)
350 ml νερό

Μέθοδος:
Προσθέστε το λάδι και το νερό στο μείγμα και ανακατέψτε. Δώστε σχήμα στο μείγμα σε 3 στρογγυλά ψωμάκια ή 2 μπαγκέτες (με βρεγμένα χέρια) Χρόνος ψησίματος: 35-45 λεπτά στους 180 ° C / 356 ° F (στον προθερμασμένο φούρνο) ή μέχρι να βγαίνει καθαρή η οδοντογλυφίδα. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται επίσης από τον τύπο του φούρνου.