Παγωτό πράσινου τσαγιού

Υλικά για 4 μερίδες

 • 8 κρόκοι αυγού
 • ¾ φλ. Καστανή ζάχαρη
 • ½ φλ. Πράσινο τσάι
 • 1 ½ φλ. Γάλα 1,5%
 • 2 ½ φλ. Κρέμα γάλακτος light


  Προετοιμασία:

1. Χτυπήστε τους κρόκους με τη ζάχαρη
2. Βράστε το γάλα και στη συνέχεια μόλις το αποσύρετε από τη φωτιά προσθέστε το τσάι. Αφήστε περίπου 3-4 λεπτά.
3. Σουρώστε σε μία μεγάλη κατσαρόλα το μίγμα γάλα-τσάι και προσθέστε την κρέμα γάλακτος. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει,    κατεβάστε το από τη φωτιά.
4. Προσθέστε περίπου το ¼ της κρέμας στο μείγμα με τους κρόκους και τη ζάχαρη, χτυπώντας συνέχεια για να μην σβολιάσει.
5. Όταν έχει ενσωματωθεί η ζεστή κρέμα στους κρόκους, προσθέστε το μίγμα σιγά σιγά στην κατσαρόλα με την υπόλοιπη κρέμα, ανακατεύοντας συνέχεια.
6. Ξαναβάλτε την κατσαρόλα στο μάτι. Σε χαμηλή φωτιά συνεχίστε να ανακατεύετε ελαφρά μέχρι να πήξει το μείγμα.
7. Κατεβάστε από τη φωτιά, σουρώστε και μεταφέρετε σε ένα μεταλλικό δοχείο για παγωτό.
8. Βάλτε το στην κατάψυξη μέχρι να μισοπαγώσει (2 ώρες περίπου).
9. Έπειτα βγάλτε, χτυπήστε με ένα σύρμα και ξαναβάλτε το στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει.

ΔΩΡΕΑΝ αποστολές

με αγορές 25€ κι άνω, στην πόλη του Ηρακλείου
με αγορές 55€ κι άνω, σε όλη την Ελλάδα

Καλέστε μας 2810 330740

εξυπηρέτηση πελατών & τηλεφωνικές παραγγελίες Δευ.- Τετ. - Σαβ.: 9:00 - 14:30, Τρ. - Πεμ. - Παρ.: 9:00 - 14:00 & 17:30 - 21:00

Tracking παραγγελίας

παρακολουθήστε την εξέλιξη της παραγγελίας σας, δείτε που βρίσκεται αυτή τη στιγμή »

Μπαχαρικά αγνά κι αρώματα εκλεπτυσμένα, φρούτων και λουλουδιών. Αληθινή ανάσα ζωής, αιθέρια, φρέσκια, ευεργετική και θεραπευτική, για όλα τα χειροποίητα φαγητά σας, το τσάι, τους χυμούς ή τον καφέ σας θα βρείτε εδώ στο "Μπαχαροπωλείο" του Ηρακλείου που πάντα θα στηρίζει τις επιλογές και τις δυνατότητες της δικής σας ξεχωριστής, μοντέρνας ή παραδοσιακής κουζίνας. Καλοκαιρινού 141, Ηράκλειο Κρήτης

Το καλάθι είναι άδειο.

cart user close deco_1 deco_2 lens phone-handset sc-pin sc-fb sc-tw sc-yt shipp-free tracking